Per conoscere gli ambienti acquatici è indispensabile conoscere la qualità fisico-chimica dell'acqua, poiché essa condiziona la biodiversità della fauna e della flora che possono svilupparvisi.

Biol'Eau realizza ogni sorta di prelievi e di analisi dell'acqua :

• Misure in situ di parametri standard : temperatura (T°C), pH, conduttività, ossigeno sciolto (O₂)
• Analisi specifiche in situ : torbidità, trasparenza, materia in sospensione
• Monitoraggio dei contaminanti mediante prelievi occasionali o continui : metalli pesanti, policlorobifenili (PCB), composti azotati o fosforati, idrocarburi, ecc.